铁盖茅台，因瓶盖为金属盖而得名。在建国后近70年的历史中，茅台酒大部分时间都使用塑料瓶盖，因此铁盖茅台是个特殊的存在。
普通飞天和五星茅台酒酒瓶仅在两段时间使用过金属盖，一次是1985年左右—1996年，当时生产的五星和飞天茅台都使用金属盖，这一时期的铁盖茅台被行业俗称为“老铁盖”；第二次是2003年，中xxx局定制的茅台酒，此款酒也使用了金属瓶盖，而除了瓶盖以外，酒瓶、酒标、包装盒等特征与同年生产的飞天茅台酒基本一致。这款酒在行业内被称为“新铁盖”。
2004年产新铁盖茅台
老铁盖茅台是茅台酒一个历史时期的产品，被广为熟知。但新铁盖茅台由于是机关定制酒，数量稀少，市面上无买卖，无流通，难得一见，让其增添了一份神秘的色彩。【更多茅台酒信息可以关注微信：茅友公社moufans】
下面，我们将抽丝剥茧，带您详细了解这两款铁盖茅台。
老铁盖
一般来讲，说起铁盖茅台，一般是指从1985年左右—1996年生产的铁盖茅台，即“老铁盖”。
从1985年前后开始，贵州茅台酒（包括“五星”茅台和“飞天”茅台）陆续将使用了20年的塑料盖改为铝制螺旋盖，并一直持续到1996年，这一时期的茅台酒被称为铁盖茅台，并分为五星铁盖和飞天铁盖。
主要特征
五星铁盖
瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖。
使用乳白色玻璃瓶。
正标落款由“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州茅台酒厂出品”。
容量由540毫升变为500毫升。
外包装从棉纸换成了单层彩盒，彩盒背面印有该酒的一些信息，其中容量ml为英文大写ml。
铁盖茅台前期，五星茅台生产日期仍然为蓝色数字，印在背标底部。